Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

инь-янь

Односуомчанам

Изгнанный из пафосного Стокманна магазинчик Roberts Coffee обосновался в Kaivo Piha, вход рядом с Suomalainen kirjakauppa, вниз к парковке вышеобъявленного пафосным. Ассортимент вкуснейших сортов кофе и чая тот же, вчера купила обожаемую "гватемалу".
инь-янь

Аспарагус

Мелко накрошить лук, подрумянить на оливковом масле, помыть/почистить/нарезать диагонально аспарагус - добавить к луку, жарить минут 8, добавить взбитые яйца, посолить, довести до ума. Можно посыпать пармезаном, а можно в процессе жарки аспарагуса посыпать сезамом, да что ж я его везде пихаю.
Был бы бекон, то обошлась бы без масла.
Вкуснотища.
инь-янь

Я-то думала, с какой стати воробьи на наш балкон повадились



 - надеюсь после моего внимания не оставят, иначе придется усыновить. Ума не приложу, каким десантом его к нам доставили.

О, прилетел папаня, покормил. Дерьма будет больше.
Ну и что теперь делать? У меня там цветы. салат в ящиках... Бульба, кукуруза, соняшник, порося, крiп, кролi..
инь-янь

Потребительская сводка

Съездила в Олари, в "Балтийские деликатесы", то есть эстонское сельпо. В общем, если вы любите баклажаны так, как я, то... Ну и куда вы собрались ломануться? Я все купила. Огромный выбор баклажанов, приготовленных самым разным способом, есть даже ломтиками на гриле с чесноком и прочей пакостью. Из прочего интересного - салаты из морской капусты (сожран с утробным рычанием), псевдо-корейская морковь (не пробовала еще), икра судака (пока потерплю), пахта (оставила на завтра), тортеги вафельные и прочее соблазнительное (благоразумно прошла мимо).
инь-янь

Искала описание десерта

4 fruits rouges, обнаружила ряд товаров с монограммой "М", какой ловкий дядя Монтиньяк.
Не суть.  Давно такой вкуснятины не ела, с кислинкой, не сладкий совсем и аромат потрясающий.
инь-янь

Scandinavian brownes (для памяти)

170 гр муки
340 гр сахара (100 гр фруктозы)
4 столовых ложки какао
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 часная ложка экстракта ванили (у меня не было)
170 гр сливочного масла
0,9 dl кипятка
3 яйса
150 гр порубленных грецких орехов (шоколадной крошки)
Нагреть духовку до 180, застелить форму 33х23 см пергаментом для выпечки (я просто смазала маслом) вытереть детские пальцы от масла.
Смешать в миске муку, сахар, какао, порошок для выпечки, ваниль отобрать какао у девочки.
Добавить яйца отобрать скорлупу у мальчика, растопленное масло и кипяток, смешать до однородной массы.
Всыпать горячих детям, чтоб не ковырялись пальцами в муке и не дули в какао орехи (шоколадную крошку).
Выпекать 20-30 минут, проверить готовность деревянной зубочисткой.
Вуаля.

инь-янь

Рецепт запеканки, пирога, киша, как вам будет угодно

в подлинном варианте исполнения этим месивом предполагается заполнять формы для маффинов.
400 г фарша
1 ст.л. раст.масла
1 ч.л. соли
4 1/2 dl муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ч.л. кр.чили

150г тертого сыра
3 ст.л. резаной петрушки
2 яйца
3 dl молока
3/4 dl оливкового масла
Обжарить фарш на масле, посолить, отставить. Смешать муку, соль, чили, разрыхлитель, добавить сыр. Отдельно взбить молоко. оливковое масло, яйца. Смешать с сухими составляющими. Добавить обжареный фарш. Смазать маслом формы, вылить тесто и выпекать 25 минутт при 175 градусах.

А теперь главное. Выделенное мною заменялось на;
Вместо фарша и масла для зажарки у меня остатки мяса или ветчина для пиццы, примерно 320 гр, то есть, это может вареное мясо через мясорубку, нарезаные остатки окорока, колбасы, ну что еще могло быть заваляться и гнить в холодильнике. Разрыхлителя я кладу не более чайной ложки, вообще в финских рецептах почему-то всегда его дикое количество. Чили ни разу не использовала, подозреваю, что мелким не понравится. Какая петрушка? Руккола! Благо она еще дешевле стала и вообще это вторая божественная трава после спаржи. Яйсы когда два, когда три. Оливковое масло три или четыре столовых ложки. Выпекаю в форме, какая подвернется под руку, в формах для маффинов еще не делала, у меня их просто нет :)
инь-янь

Проверка условного рефлекса. Дубль сами придумайте

А в магазинах появилась молодая капузда венгерская. Зеленая, кочаны еще мягкие, листья в мордочку сморщенные. Ах, какой же салатец я сейчас накрошу! С лимонным соком и ароматным маслом из спрея.